Trước diễn biến phức tạp của thời tiết trong mùa hè, mưa lũ, nắng nóng gay gắt, kết hợp với các kỳ thi cử quan trọng sắp diễn ra, Ủy ban nhân dân phường Cảnh Thụy đã ban hành Công văn số 670/UBND-VHXH ngày 28/5/2026 nhằm chủ động triển khai các biện pháp cấp bách đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) và bảo vệ sức khỏe cho nhân dân trên địa bàn. Thực hiện chỉ đạo của Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh , UBND phường Cảnh Thụy yêu cầu các cơ quan, đơn vị phối hợp chặt chẽ, tập trung triển khai toàn diện các nội dung trọng tâm sau:
Tăng cường truyền thông, hướng dẫn cách chọn thực phẩm an toàn và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại trường học, các điểm thi, cụm thi. Thắt chặt kiểm tra, giám sát tiến hành kiểm tra nghiêm ngặt các cơ sở dịch vụ ăn uống, cá nhân cung cấp suất ăn, bếp ăn tập thể phục vụ cho thí sinh và người nhà gần khu vực thi trong suốt thời gian diễn ra kỳ thi. Kiên quyết xử lý xử lý nghiêm, không ngoại lệ đối với các trường hợp vi phạm quy định về ATTP.
Tổ công tác phường Cảnh Thụy kiểm tra thực phẩm tại cơ sở kinh doanh (Ảnh Trạm Y tế)
Đẩy mạnh thông tin, giáo dục và nâng cao nhận thức cộng đồng, vận động người dân và các cơ sở chấp hành nghiêm luật ATTP. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh (đặc biệt là bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố, cơ sở nước đá dùng liền...): Chủ động áp dụng các biện pháp giảm thiểu sự cố ATTP. Khuyến cáo "Vàng" cho người dân và cơ sở chế biến: Tuyệt đối KHÔNG sử dụng nguyên liệu/sản phẩm ôi thiu, hỏng, mốc, không rõ nguồn gốc hoặc quá hạn; không dùng gia súc, gia cầm chết bệnh để chế biến thực phẩm. Tuyệt đối KHÔNG thu hái, đánh bắt hay kinh doanh, sử dụng các động - thực vật chứa độc tố tự nhiên như nấm độc, côn trùng lạ... Nước dùng trong ăn uống và sinh hoạt phải đảm bảo đạt quy chuẩn kỹ thuật sạch, an toàn. Thực hiện nếp sống văn minh: Đảm bảo ATTP và xử lý chất thải hợp vệ sinh tại các sự kiện hiếu, hỷ.
Trạm Y tế phường Cảnh Thụy đóng vai trò nòng cốt trong việc giám sát, phát hiện sớm và xử lý các sự cố về ATTP: Sẵn sàng nguồn lực, chuẩn bị đầy đủ phương án, lực lượng trực, phương tiện, vật tư để tham gia cấp cứu, phòng chống ngộ độc khi có yêu cầu. Thực hiện báo cáo nhanh để phối hợp xử lý kịp thời khi xảy ra sự cố. Công khai vi phạm: Kiểm tra đột xuất các quán ăn đường phố, cửa hàng thực phẩm chín, nước đá... và công khai các cơ sở vi phạm trên phương tiện thông tin để cảnh báo cộng đồng.
Hành động trước, trong và sau mưa bão, lũ: Trước thiên tai: Tuyên truyền nhân dân chủ động dự trữ lương thực, thực phẩm chế biến sẵn, nước uống đóng chai, vitamin và hóa chất sát khuẩn. Trong thiên tai: Nghiêm cấm tiêu thụ thủy hải sản, gia súc gia cầm chết bệnh. Hướng dẫn ăn chín, uống sôi và xử lý nước sạch tạm thời. Kiểm soát chặt chẽ nguồn nhu yếu phẩm cứu trợ từ các tổ chức, cá nhân, không để hàng mốc, hỏng, hết hạn đến tay người dân. Sau thiên tai: Hướng dẫn nhân dân tổng vệ sinh nguồn nước, vệ sinh môi trường; ăn uống đủ dinh dưỡng để phòng dịch bệnh đường tiêu hóa; đồng thời thanh tra thị trường nhằm ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng lưu thông.
UBND phường Cảnh Thụy khuyến cao đảm bảo an toàn thực phẩm là trách nhiệm chung của toàn xã hội. Ủy ban nhân dân phường đề nghị các cơ quan, đơn vị, các cơ sở sản xuất kinh doanh và toàn thể nhân dân trên địa bàn cùng chung tay thực hiện nghiêm túc các hướng dẫn trên , quyết tâm không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng trong mùa hè năm 2026.
