Thực hiện Kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn phường Cảnh Thụy năm 2026. Đặc biệt phục vụ kì thi tốt nghiệp Trung học phổ thông năm 2026, sáng ngày 10/6, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm phường tổ chức kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực cổng Trường THPT Yên Dũng số 3 và bếp ăn cung cấp suất ăn cho cán bộ, giáo viên làm nhiệm vụ coi thi trên địa bàn.
Đoàn kiểm tra tập trung kiểm tra các nội dung như: điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, việc thực hiện các quy định về bảo quản, chế biến thực phẩm, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến, kinh doanh thực phẩm; hồ sơ pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm; thực hiện khám sức khỏe, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đối với người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm, mẫu lưu thực phẩm…
Đoàn kiểm tra dụng cụ đựng thực phẩm
Tại các cơ sở hàng quán ăn, nước uống khu vực cổng Trường THPT Yên Dũng số 3, đoàn đã tuyên truyền, nhắc nhở các chủ cơ sở chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; bảo đảm vệ sinh môi trường, vệ sinh dụng cụ chế biến và khu vực kinh doanh; tuyệt đối không buôn bán thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm hết hạn sử dụng hoặc có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm.
Đối với bếp ăn cung cấp suất ăn cho cán bộ, giáo viên làm nhiệm vụ coi thi, đoàn kiểm tra đặc biệt chú trọng việc kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, lưu mẫu thức ăn, điều kiện bảo quản thực phẩm và việc thực hiện các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Kiểm tra cơ sở cung cấp xuất ăn cho cán bộ coi thi tại điểm trường THPT Yên Dũng số 3
Qua kiểm tra, các cơ sở cơ bản chấp hành tốt các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu phục vụ kỳ thi. Thông qua hoạt động kiểm tra nhằm nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; đồng thời chủ động phòng ngừa, ngăn chặn nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Từ đó góp phần bảo đảm sức khỏe cho cán bộ, giáo viên, học sinh và tạo điều kiện thuận lợi để Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 diễn ra an toàn, nghiêm túc, đúng quy chế.
Kiểm tra thức ăn được lưu mẫu theo quy định
Trong thời gian tới, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm phường Cảnh Thụy sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát và tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của người dân, các cơ sở kinh doanh thực phẩm trong việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng trên địa bàn.
